A Geração Z está revolucionando o mercado de consumo ao adotar hábitos alimentares mais equilibrados, contrastando com a geração Y ou Millennials (1980-1996), que valorizava a praticidade devido à rotina intensa, optando por alimentos congelados e soluções rápidas. 

O crescente interesse dos nascidos entre 1997 e 2012 por produtos naturais e nutritivos reflete mudanças sociais, culturais e econômicas. Representando 24% da população mundial, essa geração constitui uma parcela significativa do mercado a ser explorada.

O acesso à informação e a conscientização sobre saúde e bem-estar são fatores decisivos nas escolhas alimentares desse público, conforme destaca Raphael Mattos, especialista em negócios e empreendedorismo. 

Ele ressalta que a internet está repleta de conteúdos que promovem os benefícios de escolhas conscientes, como alimentos orgânicos, naturais e com menos aditivos. Em função disso, a nova geração é, sem dúvida, mais consciente dos impactos de suas decisões alimentares e prioriza itens que promovam saúde e bem-estar.

A prevenção de problemas de saúde relacionados à má alimentação, como obesidade e diabetes, tornou-se uma prioridade. Produtos ricos em nutrientes e com propriedades funcionais têm ganhado espaço, reforçando a ideia de que boas escolhas contribuem para o equilíbrio físico e mental. 

Entre os negócios promissores estão frozens proteicos, snacks de frutas e alimentos direcionados a públicos específicos, como veganos, intolerantes à lactose e celíacos. Essa tendência já influencia setores como o hoteleiro. No Mavsa Resort, no interior de São Paulo, que opera em sistema all inclusive, opções plant-based – alimentos de base vegetal e natural – foram recentemente adicionadas ao cardápio.

No campo dos serviços, Raphael, também especialista em franchising, ressalta que atividades como exercícios físicos em grupo, clubes de leitura e experiências que incentivem o desconectar do ambiente online têm atraído a Geração Z. Além de contribuir para o aumento das vendas, essas iniciativas posicionam a marca como moderna, atenta ao mercado e relevante.

Embora os produtos saudáveis sejam frequentemente associados a custos mais elevados, os jovens têm demonstrado disposição em investir nesses itens, refletindo uma mudança nas prioridades e maior atenção à qualidade de vida. Essa combinação de acesso à informação, engajamento com causas ambientais e busca por saúde sinaliza a consolidação dessa tendência no comportamento de consumo da Geração Z.

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