A Geração Z – composta por indivíduos nascidos entre 1997 e 2012 – demonstra forte inclinação ao consumo dos panetones recheados com chocolate. 57% dos zoomers entrevistados pela QualiBest em uma pesquisa sobre comidas natalinas apontaram a “versão moderna” da iguaria como a grande favorita. 

Em contrapartida, 16% dos zoomers entrevistados preferem o tradicional panetone com frutas cristalizadas, enquanto 20% apreciam ambas as opções. De maneira geral, o panetone com chocolate lidera as preferências, agradando 43% da amostra total, enquanto o tradicional com frutas cristalizadas ficou com 27%. 

A análise geracional evidencia mudanças culturais nos hábitos alimentares natalinos. Enquanto 57% da Geração Z preferem o chocotone, os Baby Boomers e a Geração Silenciosa mantêm a tradição: 48% escolheram o panetone com frutas cristalizadas, e apenas 22% dessa faixa etária demonstraram preferência pela versão com chocolate. 

Entre a Geração Y, 48% também optam pelo chocotone, seguidos por 36% da Geração X. Esses dados apontam para uma crescente preferência por variações modernas entre os mais jovens, ao passo que gerações mais antigas permanecem fiéis às tradições.

Quando o tema é o polêmico arroz com uva-passa, 68% dos entrevistados não demonstraram incômodo com sua presença na ceia. As opiniões específicas se dividiram da seguinte forma: 38% gostam da combinação, 28% preferem sem uva-passa, 30% apreciam ambas as versões, e 4% não gostam de nenhuma. 

Já a clássica combinação de tender com abacaxi foi vista como perfeita por 37%, enquanto 18% preferem o tender sem a fruta, 30% gostam de ambas as opções, e 15% dispensam os dois itens. No quesito pratos principais, o chester foi o favorito, com 38% das preferências, seguido pelo peru, escolhido por 24%. 

De acordo com Graziela Sueiro, Gerente Comercial do Instituto QualiBest, os dados reforçam o valor de compreender os hábitos alimentares por recorte geracional, especialmente para o setor alimentício – necessidade crucial para que marcas desenvolvam produtos e campanhas alinhados às expectativas de públicos como a Geração Z. 

A pesquisa foi realizada entre os dias 6 e 21 de novembro de 2024, com abrangência nacional e representatividade do internauta brasileiro, ouvindo homens e mulheres acima de 16 anos de todas as classes sociais.

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