O mercado de bebidas funcionais vem se consolidando como um dos segmentos de crescimento mais acelerado dentro da indústria de alimentos e bebidas no Brasil. A categoria ganha força impulsionada pela busca por produtos que ofereçam benefícios adicionais à hidratação, tendência que se intensificou após a pandemia.
O avanço fica evidente nos números: o mercado de água engarrafada, que serve como porta de entrada para soluções funcionais, cresce 7,5% ao ano no país, movimento sustentado pelo aumento da renda, maior interesse por itens premium e a procura por fórmulas enriquecidas com proteínas, fibras, vitaminas e compostos voltados ao desempenho físico.
A guinada no comportamento do consumidor também sustenta essa expansão. Dados do Ministério da Saúde mostram que a prática de exercícios nas capitais brasileiras subiu de 49,9% em 2016 para 54% em 2023, cenário que amplia a demanda por produtos associados à performance, energia e recuperação.
Líder no mercado de cerveja, a Ambev busca consolidar sua força neste novo espaço competitivo. A companhia desenvolveu duas novidades para o último trimestre do ano: a primeira é o Guaraná Antarctica Zero com fibras; a segunda é uma versão do energético Fusion feita com proteínas.
A nova versão do Guaraná Antarctica Zero com fibras foi desenvolvida para abrir novas ocasiões de consumo e atrair quem busca refrigerantes com benefícios extras. A bebida tem 4,4 g de fibras, a maior quantidade entre os refrigerantes nacionais, além de ser sem adição de açúcar e baixa em calorias. O preço parte de R$ 3,49, próximo ao da versão zero açúcar e mais baixo entre os produtos funcionais.
A intenção é que o produto ocupe espaço na mesa como opção complementar à alimentação. Isso porque a fibra funciona melhor quando consumida junto das refeições, período em que o refrigerante já tem grande participação no consumo da população.
Segundo Bianca Parrella, diretora de Marketing de Bebidas Não Alcoólicas da empresa, os lançamentos atendem consumidores que buscam opções mais equilibradas para o dia a dia. O interesse do público por ingredientes funcionais vem crescendo, e 57% dos brasileiros que tentam manter hábitos saudáveis se interessam por produtos que ajudam a saúde digestiva, conforme apontam dados divulgados pela Mintel.
O Guaraná Antarctica com Fibras será vendido primeiro no Zé Delivery, em São Paulo, Sorocaba e São José dos Campos. Depois segue para Campinas e outras cidades. Já o Fusion com proteínas chega às lojas nas próximas semanas. A proposta é oferecer um energético com mais benefícios para o ritmo diário, uma demanda comum a 53% dos brasileiros que buscam manter hábitos saudáveis.
Com 10 g de proteínas, a bebida será lançada em dois sabores: maçã verde e frutas vermelhas. As latas estreiam com exclusividade no Zé Delivery em São Paulo, Campinas, Sorocaba e São José dos Campos antes de seguir para o restante do país. O produto não tem açúcar nem carboidratos.
Mamba Water
A Mamba Water, parte do Grupo Heineken que tem os atletas Pedro Scooby e Letícia Bufoni como sócios, também amplia o portfólio com o lançamento da Mamba Water Protein, água em lata com 20 g de proteína, BCAA, zero açúcar, zero glúten e zero carboidratos.
Feita à base de proteína do colágeno, a bebida é livre de alergênicos comuns na categoria, como lactose ou derivados de soja. A marca busca unir hidratação, recuperação e desempenho em um único item, atendendo aos consumidores que querem uma rotina mais ativa e saudável sem abrir mão da praticidade.
Segundo Felipe Della Negra, CEO da Better Drinks, unidade de marcas de impacto da Heineken SPIN, a demanda por saúde e funcionalidade segue em alta desde a pandemia, o que motivou o desenvolvimento de um produto que apoia a hidratação e contribui para o desempenho físico.
A marca triplicou sua presença no varejo em 2025 e projeta alcançar 65 milhões de litros produzidos até 2030. Com o programa Mamba Water Project, em que cada lata vendida equivale à doação de um litro de água, a empresa prevê superar 470 milhões de litros doados, atendendo mais de 7 mil famílias no país.
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